เกษตร : ปลูกผักให้เหมาะสมกับฤดูกาล

วันนี้มากับเรื่องเกษตรบ้าง สมัยนี้ปลูกผักกินเองปลอดภัยจากสารเคมีที่สุดแล้วนะครับ นอกจากได้ผักปลอดสารพิษแล้ว หากเหลือกิน ยังแบ่งขายได้เงินเข้ากระเป๋าได้อีกทางเหมือนกันนะครับทุกท่าน

เราเคยรู้ไหมว่าพืชผักที่เราบริโภคจะปลูกอะไรช่วงไหนให้เหมาะกันสภาพอากาศและฤดูการมาเฉลยกัน

• ช่วงฤดูร้อน ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์-เมษายน

ควรปลูกผักที่ทนร้อนได้ดี และทนความแห้งแล้งพอสมควร ถึงแม้ว่าผักเหล่านี้จะทนร้อนและความแห้งแล้งได้ แต่ถ้าจะปลูกในฤดูร้อนผักบางอย่างก็ต้องรดน้ำ เช้า-เย็น ต้องพรวนดิน แล้วคลุมด้วยฟางข้าวเพื่อรักษาความชุ่มชื้นไว้ให้พอ เช่น ข้าวโพดหวาน ข้าวโพดเทียน บวบ มะระ ถั่วฝักยาว ถั่วพุ่ม น้ำเต้า แฟง ฟักทอง ถั่วพู คะน้า ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักกาดหอม ผักชี (ผักกาดหอม และผักชีนั้น ควรทำร่มรำไรให้ด้วย ) ผักกาดขาวเล็ก มะเขือมอญ ผักกาดเขียวใหญ่

• ช่วงต้นฤดูฝน ระหว่างเดือนพฤษภาคม-กรกฎาคม

ปลูก หอมแบ่ง ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักบุ้ง คะน้า พริกต่าง ๆ มะเขือต่าง ๆ ผักกาดหอม บวบ มะระ ฟักเขียว แฟง แตงกวา ข้าวโพดหวาน ถั่วฝักยาว ถั่วพุ่ม น้ำเต้า ถั่วพู ผักบุ้งจีน กระเจี๊ยบเขียว

• ช่วงปลายฤดูฝน ระหว่างเดือนสิงหาคม-ตุลาคม

ปลูกจำพวกผักชีลาว ผักโขม กุยช่าย ผักกาดขาว กวางตุ้ง คะน้า หอมแบ่ง มันแกว มันเทศ มะเขือเปราะ มะเขือยาว ผักกาดหอม ผักบุ้งจีน พริกชี้ฟ้าและพริกขี้หนู

• ช่วงฤดูหนาว ระหว่างเดือนพฤศจิกายน-มกราคม

ปลูก หอมแบ่ง กุยช่าย กระเทียมหัว ขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลี ผักกาดขาวปลีห่อ กะหล่ำปม กะหล่ำดอก มะเขือเทศ และถั่วแระญี่ปุ่น

• ผักที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี

ได้แก่ พืชที่ ทนทาน ปลูกครั้งเดียวรับประทานได้ตลอดปี เช่น สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง หอมแบ่ง แมงลัก โหระพา กะเพรา ผักตำลึง ผักบุ้งไทย กระชาย ข่า ตะไคร้ บัวบก มะแว้ง มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู มะเขือต่าง ๆ

ทั้งนี้การปลูกผักในสมัยนี้อาจจะยากซักหน่อยเพราะฤดูการคาดเดาได้ยากเนื่องจากสภาพการปรวนแปรของอากาศนั้นเอง

ภาพ : จากอินเตอร์เน็ต

ลองทำดูครับ พื้นที่บริเวณที่พักว่างๆ ปลูกผักสวนครัวในกระถางเล็กๆไว้เก็บกิน ก็เป็นความสุขเล็กๆ อย่างนึงนะครับเนี่ย

สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวย ปราศจากความทุกข์ ทุกท่านครับ

I'm Mr.Number